Ristorante di mare E TERRA
a Cisternino
Vattelappesca Restaurant è un'oasi di gusto situata nel cuore di Cisternino, in Puglia. Immerso nella suggestiva cornice delle antiche mura del centro storico, il ristorante offre una vista panoramica mozzafiato sulla Valle d'Itria, perfetta per accompagnare un'esperienza culinaria davvero speciale.
Cristian Stasi, il nuovo volto di Vattelapesca, guida con passione e sapienza questo ristorante di mare e di terra, proponendo un menù che coniuga sapientemente tradizione pugliese e innovazione. I piatti, realizzati con ingredienti selezionati e di primissima qualità, provenienti dal rinomato panorama enogastronomico pugliese, sono un vero trionfo di sapori e profumi.
Vattelappesca
Un'esperienza gastronomica pugliese da non perdere
Versatilità e accurata scelta delle materie prime sono i tratti distintivi della cucina di Vattelappesca. Cristian, con la sua vasta esperienza e la sua cordiale professionalità, cura ogni aspetto della preparazione dei pasti, dagli antipasti ai desser
La sua passione per l'arte culinaria lo ha reso un professionista stimato nel settore, e questo traguardo rappresenta l'apice di una carriera dedicata all'eccellenza gastronomica.
Vattelappesca non è solo un ristorante, ma un luogo dove tradizione, percorso ed evoluzione si incontrano per dar vita ad un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.
Dove la freschezza del mare incontra la sapienza della tradizione
Il trionfo della freschezza e della qualità
Al centro di ogni portata del Vattelappesca c'è la qualità assoluta delle materie prime. Cristian Stasi, chef appassionato e cultore del gusto, seleziona con cura i migliori ingredienti per offrire ai suoi ospiti un'esperienza gastronomica senza eguali.
Pesce freschissimo, proveniente direttamente da Taranto, arriva ogni giorno al ristorante per garantire la massima freschezza e sapore. Che si tratti di antipasti di mare delicati e raffinati, di primi piatti che esaltano i sapori del territorio o di secondi piatti a base di pesce cucinati con maestria, ogni portata è un inno alla qualità e alla tradizione pugliese.
Cristian, con la sua profonda conoscenza del mare e la sua passione per i prodotti ittici, riesce a valorizzare al meglio ogni ingrediente, creando piatti che conquistano il palato e lasciano un ricordo indelebile.
